Resep Cara Membuat Puding Gula Jawa Lapis Whip cream

Buat yang sedang menjalankan ibadah puasa, ini mgkn bs di jadikan salah satu menu ta'jil nanti sore nih.
-
-
resep Puding Gula Jawa Lapis Whip cream
By mommy @yoenitaa
-
Bahan Bawah :
2 bungkus agar2 bening @7 gr
250 gr gula jawa
2 kuning telur, kocok lepas
100 ml santan kental
Garam sckpnya
800 ml air

Langkah :
1. Siapkan loyang zigzag uk 25*25cm
2. Masak semua bahan, hingga mendidih, lalu angkat, hilangkan uap panas, biarkan sdkt mengental, sambil di aduk2
3. Tuangkan kedlm loyang, sisihkan
4. Setelah dingin dan set, keluarkan dari loyang zigzag
5. Masukkan puding gula merah kedlm loyang persegi uk 25*25, lalu lanjutkan dng melapis puding
-
-
Bahan Tengah :
I.
150 gr Whip cream bubuk
250 ml air es
II.
1 bungkus agar2 bening @7gr
100 gr gula pasir
400 ml susu cair
-

-

cara membuat Puding Gula Jawa Lapis Whip cream :
1. Mixxer hingga kaku bahan tengah I
2. Masak hingga mendidih bahan tengah II, lalu angkat, hilangkan uap panas, biarkan sdkt mengental
3. Tuangkan perlahan-lahan cairan puding, mixxer dng kec rendah saja
4. Setelah rata, tuangkan ke atas puding gula.merah, secara perlahan-lahan, sisihkan
-
-
Bahan Atas :
4 gr agar-agar bening
250 ml air
70 gr gula pasir
Perasa tutty fruity, sckpnya
Pewarna merah muda, sckpnya
-
-
Langkah :
1. Masak semua bahan hingga mendidih, angkat hilangkan uap panas
2. Tuangkan perlahan keatas puding whip cream
3. Setelah itu biarkan set, lalu simpan puding gula merah lapis whip cream dlm lemari pendingin