Resep Cara Membuat Penyetan Maknyusss

Repost resep by @kachekirana
• • •
Bismillah..
Assalamu'alaikum wr wb
Hari kemenangan siap menjelang,semoga mommies semua tetap semangat yaa😘😘 menyapa tuan rumah @ulie.makgil @elmoussa_props @ociym semoga sukses untuk acaranya🙇🙇,
Masih bertema kuliner nusantara ya mommies😊 kali ini saya menyajikan kuliner masakan yang disukai emak emak semua,apalagi kalau bukan penyetan😋😋 ,penyetan banyak ditemui rata2 disemua daerah dan tentunya sudah beraneka ragam variasi pula,,untuk ikannya boleh disesuaikan selera masing masing ya mommies semoga suka😘😘..
.
.
Resep Penyetan Maknyusss
by @kachekirana
.
.
Bahan :
Bahan penyetan
1 ekor ayam,potong potong/ ayam suwir
Rempela ati (jeroan) secukupnya
1 papan tempe,iris menyamping,goreng
3 butir telur,dadar
Jeruk nipis secukupnya
Minyak goreng secukupnya
Caranya :
1. Bersihkan ayam,jeroan dibawah air mengalir,beri perasan jeruk nipis dan biarkan sejenak selama 10menit.
2. Panaskan minyak goreng,goreng ayam dan diikuti dengan jeroan (bergantian) hingga kuning kecoklatan,tiriskan minyaknya dan sisihkan.
3. Goreng tempe hingga matang (kalau suka asin boleh direndam dengan air garam dulu selama 10mnt baru digoreng)
.
.
Bahan sambal
20 cabe rawit,ukuran bebas
1 cabe keriting
5 siung bawang putih,haluskan
3 siung bawang merah,haluskan
2 buah tomat ukuran sedang,potong
1 sachet terasi udang
Garam secukupnya
Gula secukupnya
Perasan jeruk nipis
Minyak goreng secukupnya

Cara membuat Penyetan Maknyusss :
1. Goreng semua bahan sambal kecuali jeruk nipis,garam dan gula,goreng jangan terlalu lama cukup sebentar saja,tiriskan.
2. Siapkan uleg'an masukkan semua bahan dan mulailah menguleg,tambahkan sedikit minyak goreng (bekas gorengan tadi),tambahkan gula pasir,garam dan jeruk nipis,koreksi rasa.
.
.
Bahan tambahan lalapan
Irisan mentimun
Irisan tomat
Daun selada
Bebas
.
.
Cara penyelesaian :
Gulingkan bahan penyetan kedalam sambal,penyet sesuai selera,sajikan dengan nasi hangat.

Selamat mencoba😉