Resep Cara Membuat Risol Mayo Jagung Manis Brokoli

Resep Risol Mayo Jagung Manis Brokoli :Bahan kulit : 
325 ml susu cair
150 gr terigu prot. sedang atau tinggi (prot tinggi lbh lentur)
2 butir telur kocok lepas
1 sdm margarin, lelehkan
1 sdt peres garam (sesuai selera asinnya)
.

 
Cara membuat Risol Mayo Jagung Manis Brokoli :
1. Tuang terigu ke wadah lubangi tengahnya, tuang susu cair sedikit demi sedikit dan aduk dgn whisk hingga rata.
2. Masukkan telur, aduk rata, masukkan garam dan margarin cair aduk rata dan halus tidak bergerindil. Saring adonan.
3. Panaskan teflon, dadar tipis adonan sampai habis.
.
Bahan Isi:
1/4 buah bawang bombay, cincang halus
3 sdm terigu protein sedang 
350 ml susu cair 
50 gr daging ayam rebus potong kotak2 kecil
100 gr jagung manis pipil rebus
75 gr brokoli rebus cincang kecil2
1/2 sdt garam (sesuai selera)
1/4 sdt merica bubuk 
100 gr mayonaise 
2 sdm margarine utk menumis
.
Bahan Pencelup:
3 putih telur, kocok lepas 
100 gram tepung panir kasar, blender
.
1. Panaskan margarin, tumis bawang bombay sampai harum.
2. Tambahkan terigu, aduk sd bergumpal. Masukkan susu cair sedikit-sedikit sambil diaduk sd licin dan meletup2.
3. Tambahkan ayam, jagung manis, brokoli, garam, dan merica bubuk. Aduk rata. Masukkan mayonaise, aduk rata
4. Masukkan keju parut dan mayonaise. Aduk rata. Angkat.
5. Ambil selembar kulit, beri isi, lipat bentuk segitiga.
6. Gulingkan ke tepung panir, celupkan ke putih telur, gulingkan kembali di tepung panir.
7. Goreng dlm minyak panas diatas api sedang sd matang.
Yummy