Resep Cara Membuat Donat Pizza

Bismillah
.
Selamat pagiiii
Donat pizza kemaren. Donatnya pake resep donat kentang NCC, kebetulan punya sisa kentang tumbuk. Topingnya seadanya bahan dirumah. Kalo bentuk pizzanya liat dari Mba Aiz @aiz.izzy . Udah ngiler pengen bikin sejak liat postingannya. Makasih yaa Mba Aiz
.
resep Donat Pizza
.
Bahan : (1/2 resep)
250 gr tepung terigu protein tinggi
25 gr susu bubuk (1 sachet)
5,5 gr ragi instan (setengah bungkus)
100 gr kentang, kukus, haluskan, dinginkan
50 gr gula pasir halus
38 gr mentega
Sejumput garam
2 kuning telur
50 ml air dingin
.
Toping :
Dark cooking chocolate, keju, almond slice, oreo tumbuk
.

 

Cara Membuat Donat Pizza :
.
1. Campur tepung terigu, susu bubuk, gula, dan ragi. Aduk rata.
2. Masukkan kentang halus, kuning telur, tambahkan air sedikit demi sedikit sambil diuleni hingga setengah kalis.
3. Tambahkan garam dan mentega, uleni hingga kalis dan elastis (saya pakai mixer).
4. Diamkan kurleb 20-30 menit (saya hampir 1 jam) dan tutup dgn cling wrap.
5. Kempiskan adonan, gilas adonan setebal kurleb 1 cm, potong bentuk lingkaran, dan bagi menjadi 8 buah. Diamkan kembali kurleb 20-30 menit, beri jarak 1 sama lain.
6. Goreng donat dengan api kecil hingga kecoklatan. Balik 1 kali aja yaa.
7. Angkat, tiriskan beri toping sesuai selera.
Enjoy ...