Resep Cara Membuat Seri Muka Pandan / Ketan Lapis Pandan

Bismillah
.
Ketan lapis / seri muka pandan ini resep dari Mba Kinah ummikitchen88 , makasih ya Mba Kinah, ijin share resepnya disini
.
resep Seri Muka Pandan / Ketan Lapis Pandan
.
Lapisan bawah
1 cup beras ketan*rendam
1 cup santan
½ sdt garam
*** cuci beras ketan, campur dengan santan dan garam, taruh di wadah, kukus sd matang
.
Lapisan atas
1 cup santan
1 cup air pandan
5 sdm gula
4 sdm tepung terigu
3 sdm tepung maizena
1 butir telur
*** kocok telur dan gula hingga larut, masukkan semua bahan, aduk hingga adonan tidak bergerindil, masak dengan api kecil hingga agak mengental
.

 
Penyelesaian Seri Muka Pandan / Ketan Lapis Pandan :
1. Oles loyang 18 cm dengan minyak tipis, alasi plastik.
2. Masukkan lapisan ketan, tekan2, tuang adonan atas.
3. Kukus sd matang, jangan lupa tutup kukusan ditutup dengan lap.
4. Angkat, dinginkan baru dipotong2.