RESEP SMOOTH RED BEAN PASTE

Step" membuat pasta kacang merah
.
RESEP SMOOTH RED BEAN PASTE
Source : MyKitchen101en
Recook : aniktriwina

Bahan
150 gr kacang merah, cuci dan rendam 1 malam
200 gr gula pasir
30 gr minyak goreng/minyak sayur
10 gr tepung ketan putih, larutkan dng 2 sdm air

Sejumput garam halus

CARA MEMBUAT SMOOTH RED BEAN PASTE
~Tiriskan kacang merah yg sdh direndam, tambahkan 600ml air lalu masak api kecil hingga lunak kurleb 2 jam (jika air kurang bisa ditambah)
~Kemudian blender hingga halus
~Sambil disaring tuang ke dalam teflon atau wajan, lalu tambahkan gula, minyak sayur, garam dan larutan tepung ketan
~Nyalakan api kecil aduk dengan spatula masak hingga kalis kurleb 35 menit.
~Angkat dinginkan dan siap digunakan atau simpan dikulkas. Selamat mencoba..