RESEP PUMPKIN BUN

Bulet montok 😁 asal yang bikin jangan sampai bulet dan montok 😂
RESEP PUMPKIN BUN isi Abon Ayam
.
Bahan a:
~50 ml susu cair hangat
~2 sdt ragi instan
~1 sdt gula pasir
Bahan b:
~100 gr labu kuning kukus dan sdh dihaluskan
~175 gr tepung pro tinggi
~60 gr tepung pro sedang
~40 gr gula pasir
~1 butir kuning telur
Bahan c:
~30 gr margarin / butter
Bahan isi : abon ayam
Bahan topping : wijen sangrai secukupnya

.

 

 
CARA MEMBUAT PUMPKIN BUN :
~ campur bahan a, diamkan 5 menit hingga berbusa
~ campur bahan b tambahkan bahan a uleni, tambahkan bahan c lalu uleni hingga kalis, bulatkan diamkan 1 jam hingga mengembang 2x
~ tinju adonan untuk membuang sisa gas, bagi adonan 50 gr, bulatkan istirahatkan 10 menit
~ambil 1 bulatan lalu pipihkan taruh isian bulatkan tata dikertas panggang lakukan hingga selesei, diamkan 1 jam hingga mengembang
~ oles dengan susu cair taruh topping lalu panggang 170°c selama 20 menit, angkat oles dengan mentega/butter, dinginkan.