Resep Cara Membuat Banana Muffin

Musim panas tiba pisang-pun melimpah, penjual buah langganan yang baik hati sering ngasih free.. Alhamdulillah rejeki itu ga bakal salah alamat 😀
.
Resep Banana Muffin
 

Resep by Joy Of Baking (modif dikit)
.
Bahan basah:
~ 2 buah pisang ambon ukuran besar, lumatkan
~ 2 butir telur
~ 90 gr gula pasir
~ 40 gr gula palm
~ 110 gr minyak sayur
Bahan kering:
~ 230 gr tepung pro sedang
~ 1 sdt baking powder
~ 1/4 sdt baking soda
~ 1 sdt bubuk cinnamon
~ 1/4 sdt garam
.

 

 
Cara membuat Banana Muffin
~ dengan whisk kocok telur, gula pasir, gula palm tambahkan pisang dan minyak, aduk rata
~ campur bahan kering lalu masukkan ke bahan basah secara 3 tahab sambil diayak, gunakan spatula aduk rata
~ tuang ke cup muffin panggang suhu 170°c selama 25 menit, tes tusuk jika kering berarti sdh matang
~ angkat, sajikan saat hangat atau dingin tetap moist.. yum yumm.