Resep Dan cara Membuat Onion Cheese Pie

Bismillah
.
Onion Cheese Pie ini masuk Quiche kan ya Mba admin cooking_bakingclub ? Kan katanya Quiche versi asinnya Egg Taart, soalnya adanya ini, bikinnya udah kemaren2. Biarin ya, enak kok ini ... 😊😀😆
.
Resep Onion Cheese Pie
Source : Blog Momylicious mba ayudiahrespatih
.
Bahan Kulit :
175 gram tepung terigu serbaguna
75 gram margarin
1 sdm air dingin
1/4 sdt garam
25 gram keju cheddar parut
1 kuning telur (saya tidak pakai)
.
Bahan isi
1 sdm minyak sayur
3 batang daun bawang, iris halus
3 butir telur ukuran sedang
2 sdm susu cair
100 gr keju cheddar parut
1/4 sdt garam
1/2 sdt merica bubuk .
Taburan :
Keju cheddar parut

 

 
Cara membuat Onion Cheese Pie
Kulit Pie :
1. Campur terigu, dan margarin, aduk dengan sendok kayu sampai adonan berbutir.
2. Beri air dingin, garam & keju parut, aduk lagi, satukan adonan dgn tangan.
3. Kemudian bulatkan lalu bungkus dgn plastik wrap, simpan di kulkas 30 menit.
4. Panaskan oven 200'C. Keluarkan bahan kulit dari kulkas dan giling setebal 1/2 cm.
5. Siapkan loyang pie olesi dengan margarin, cetak adonan pie. Tusuk-tusuk dengan garpu. Panggang selama 10 menit, agar bagian tengah tidak naik ketika di panggang beri biji-bijian atau beras di dalamnya dgn alas kertas roti. Angkat. Dinginkan.
.
Isian
1. Panaskan minyak, tumis daun bawang kira-kira 1 menit.
2. Kocok telur dgn kecepatan sedang sampai mengembang, masukan susu, kocok lagi. Beri keju cheddar parut, aduk rata. Tambahkan tumisan daun bawang sedikit garam dan merica, aduk lagi sampai rata.
3. Masukan adonan isi dalam kulit pie lalu taburi keju cheddar.
4. Panggang selama 20-25 menit sampai permukaan kecoklatan, angkat dan sajikan.
*** saya pakai loyang muffin tapi setengah loyang tingginya, 1 resep jadi 10 buah.