Resep Dan cara Membuat Keju Mozarella KW Homemade

Jujur belum pernah beli keju moza asli..haha secara ngeliat harganya di TBK mehonggg, duhhh kalo buat beli chedar dah dapet 3x lipatnya.
Tapi jatuh hati sama resep nya Mamatia, katanya anti gagal. Resepnya paling simple, 3 bahan aja, no ribet juga.
Meskipun hasilnya saat di aplikasikan gak moloorr kaya moza beneran, tapi soal tekstur saat di aplikasikan ke adonan, dan rasa, boleh lah di adu.. Keju Mozarella KW Homemade
Resep Keju Mozarella KW Homemade  :
180 gr keju chedar, serut halus
300 ml susu cair full cream
2 sdm tepung sagu/tapioka

Cara membuat Keju Mozarella KW Homemade  :
1. Campur susu cair dan tepung dalam panci. Aduk rata. Panaskan dengan api sangaat kecill (hampir mati).
2. Masukan keju serut bertahap sambil terus di aduk2, hingga adonan kental, kalis dan keju hampir larut. Kurang lebih 10-15 mnt.
3. Taruh dalam wadah, biarkan uap nya hilang. Masukan dalam freezzer. Setelah agak keras, potong2, masukan per potong dalam plastik. Agar sewaktu2 tinggal ambil per potongnya lgsg.