Assalamualaikum.. selamat siang met maksi
teman semua.. bikinan kemaren baru saya goreng hari ini, ternyata lebih
krispi renyah bnget ketimbang yg dipanggang 😁😁.. resepnya sama persis
dng yg dipanggang . RESEP SPIRAL MOONCAKE (Deep Fry)
Source : 用点心做点心 Filling : mung bean paste Rebake : aniktriwina Serve : 10 . ●Adonan air A : 40 gr mentega tawar 20 gr gula castor 40 gr air 100 gr tepung protein sedang ●Adonan minyak B : 32 gr mentega tawar 64 gr tepung protein rendah ●Bahan isian C : mung bean paste buat bulatan per 28 gr sebanyak 10 buah. .
●Cara membuat pastry SPIRAL MOONCAKE : ~campur bahan A uleni ringan lalu diamkan 15 menit, kemudian bagi mnjadi 5 bagian lalu bulatkan ~campur bahan B, bagi mnjdi 5 bagian ~ambil
1 adonan A pipihkan taruh 1 adonan B kamudian bulatkan (seperti kita
membungkus onde") lakukan hal yg sama hingga adonan habis. ambil 1
adonan lalu gilas tipis memanjang dan sedikit melebar lalu gulung
menyamping hingga mnjadi gulungan panjang kamudian gilas tipis memanjang
lalu gulung. potong menjadi 2 bagian sama. ambil 1 bagian gilas ringan
taruh isian lalu bulatkan. lakukan hal yg sama pada adonan berikutnya
hingga habis ~lalu goreng minyak bnyak api kecil cenderung sedang hingga kecoklatan atau matang ~angkat dan tiriskan
0 Response to "RESEP CARA MEMBUAT SPIRAL MOONCAKE"