Resep Shrimp Springrolls

Pagi... 😉
.
.
Resep Shrimp Springrolls
Bahan:
10 buah udang besar, kupas,kerat punggungnya
10lembar keju lembaran
10 lmbr kulit spring rolls
1 sdt maizena
1 sdt maizena/ terigu, encerkan dgn sedikit air (untuk perekat)
Minyak untuk menggoreng

Bumbu rendaman
1 siung bwng pth, parut
1 sdt perasan jeruk nipis

Garam, gula, merica, secukupnya .

 

 
Cara membuat Shrimp Springrolls
Rendam udang dengan bumbu yg sdh disipkan. Diamkan 10 menit. Buang jika ada air rendamannya, masukan 1 sdt maizena. Aduk.

Siapkan 1 lmbr kulit lumpia, beri 1slice keju lembaran, taruh 1 ekor udang kemudian lipat, gulung, rekatkan ujungnya dgn larutan terigu / maizena. Gulungan harus rapat spy tdk keluar isiannya. Goreng hingga matang. Sajikan dgn sambalnya 😋.
.
.
Sambal manis pedas ala thai
.
3 buah cabe merah besar, rebus, blender halus
1 siung bawang putih, cincang halus
200 ml air
Perasan jeruk nipis (atau cuka)
Gula dan garan
1/2 sdt maizena larutkan dgn sedikit air

Masak semua bahan (kecuali maizena) dengan api sedang, hingga airnya menyusut. Tambahkan maizena. Masak hingga mengental. Cicipi. Paskan rasanya. Angkat. Siap disajikan dgn lumpia.