Resep Membuat Putu Ayu Ketan Hitam

Ngabisin tepung ketan item . Ah png bikin putu ayu aja . Kl bikin yg ijo si no 3 gak doyan ..eh bikin yg gini doyan dia..dikira rasa cokelat😂. Tapi emang adonannya kmrn aku ksh sedikit cokelat bubuk sih buat nambah rasanya aja
Resep Putu Ayu Ketan Hitam
Bahan
3 butir telur
110gr gula pasir
140gr tepung ketan hitam
30gr terigu protein sedang
1sdm cokelat bubuk
50ml santan kental
75ml minyak sayur
1/2 sdt vanili bubuk
Sedikit garam

Kelapa sedang diparut kasar +garam lalu kukus 10-15menit 

 

 
Cara membuat Putu Ayu Ketan Hitam
1. Panaskan kukusan oles cetakan dengan minyak goreng ,lalu masukkan kelapa parut di cetakan sambil ditekan2 spy padat ( karena kelapaku agak tua jd susah ditekan sampai rapi)
2. Mixer telur dan gula dengan kecepatan tinggi sampai kental berjejak .. masukkan ayakan tepung ketan hitam,cokelat bubuk, terigu ,vanili dan garam berselang seling dengan santan mixer dengan kecepatan rendah asal rata
3. Tuang minyak sayur ,aduk balik sampai rata
4. Tuang adonan sampai penuh ..lalu kukus dengan api kecil selama 15menit ..