RESEP IKAN LADO MUDO

Assalamu'alaikum 😊 gud mowniiing 😉
Pertama kali masak ikan lado mudo pakai resep Mba claudiathe70 yang saya lihat di doyancooking 😊
Resepnya enaaak.. ikan nya saya pakai ikan lele ukuran kecil 😆 hehe

RESEP IKAN LADO MUDO

Bahan
🔸4 ekor ikan lele ukuran kecil
🔸4 buah tomat hijau (saya pake tomat merah), potong
🔸5 lembar daun jeruk
🔸1 ruas lengkuas, geprek
🔸1 batang serai, geprek
🔸Secukupnya garam
🔸Sejumput gula

Bumbu
🔸10 siung bawang merah, rebus
🔸5 siung bawang putih, rebus
🔸10 buah cabe hijau, rebus
🔸7 buah cabe, rebus
🔸1 ruas kunyit
🔸4 butir kemiri

Cara Membuat IKAN LADO MUDO
🔸Cuci ikan hingga bersih kemudian goreng. Tiriskan.
Tumbuk kasar bumbu dan tumis hingga wangi.
🔸Masukkan daun jeruk, lengkuas, dan serai. Aduk rata. Tumis hingga harum.
🔸Tambahkan gula dan garam. Aduk rata dan koreksi rasa. Tambahkan sedikit air. Masukkan tomat dan aduk rata. Matikan api.
🔸Siram bumbu lado mudo di atas ikan goreng. Sajikan 😊