Resep Dan cara Membuat Pumpkin Cotton Cake

Paling seneng kl belanja dapat labu kuning yg udah tua bgt ,trs muaniiiis .. deeeh jd png ngolah jd macem2 makanan . Karena aku tuh paling sk olahan labu 😂. Hehe lebih legit aja gt kl dibikin cake atau apapun. Kali ini aku cb bikin Pumpkin Cotton Cake . Cakenya lembyuuut ..masyaaAllah .. kalo cake yg lembut2 gini paling seneng deh ..krn lumer apalagi dimakan saat dingin2 .. enyaaaaak... Sekalian buat ikutan GA nya ladameinvanilla dan larosekitchen
__________________________________________

Resep Pumpkin Cotton Cake
Bahan A
100gr labu kuning kukus halus ( timbang stlh dihaluskan)
75ml susu cair/santan kental
40gr terigu protein rendah
3 kuning telur
Secubit garam
1sdt pure vanilla ekstrak
Bahan B
3 putih telur
80gr gula pasir

1sdt air jeruk nipis 

 

 
Cara membuat Pumpkin Cotton Cake
1) siapkan loyang bulat olesi dengan margarin dan alasi dg baking paper ..panaskan oven 160°c
2) dalam baskom campur bahan A ,aduk sampai lembut
3) dalam baskom lain ( bahan B)kocok putih telur dan air jeruk nipis sampai berbusa lalu masukkan gula sedikit demi sedikit sambil dimixer dengan kecepatan tinggi sampai jambul lancip .
4) masukkan 1/3 adonan B ke adonan A aduk balik sampai rata lalu masukkan dalam 2 tahap lagi aduk balik sampai rata
5) tuang adonan ke dlm loyang ,panggang dengan cara au bein marie ( masukkan loyang berisi adonan cake ke dlam loyang lain yg lbh besar yg sblmnya sdh diisi dg air mendidih ) panggang kurang lebih 30menit suhu 150°c..tes tusuk