Resep Dan cara Membuat Pecak Ikan nila

Masih ada ikan nila yang waktu itu beli.. Yuk makaaan... .
.
Resep Pecak Ikan nila
Bahan:
2ekor ikan nila
1sdm air asam jawa
1batang serai
300ml santan
1sdt garam
4bh belimbing wuluh, iris (saya gak pake karena gak ada stok)
1bh tomat merah, potong kecil
1genggam daun kemangi
Bumbu halus :
8butir bawang merah
4siung bawang putih
5butir kemiri
1ruas kencur
1ruas kunyit
1ruas lengkuas
3bh cabe merah keriting

1buah tomat

 

 
Cara membuat Pecak Ikan nila:
1. Bersihkan ikan, kerat kerat, lumuri dengan air peresan jeruk nipis biarkan 15menit.
2. Goreng ikan dalam minyak banyak yang sudah panas, angkat, tiriskan, sisihkan.
3. Tumis bumbu halus sampai harum, masukkan sereh dan tomat, aduk rata.
4. Masukkan santan, garam, air asam jawa, belimbing wuluh aduk rata
5. Masukkan ikan, biarkan hingga santan sedikit menyusut, lalu masukkan kemangi, aduk rata, angkat, sajikan 👌👌