Resep Cara Membuat Pumpkin Pies

Biru-Orange
Ngabisin Stok labu 🎃

Resep Pumpkin Pies
bahan Curst
300gr terigu protein sedang
150 gr margarin dingin , cacah kasar
2sdm palm sugar , bisa diganti dengan gula halus
garam , sedikit
air es secukupnya
1sdt pure vanila ekstrak
cara membuat

1.letakkan margarin dingin di baskom , masukkan tepung dan gula juga garam , dan vanila ekstrak aduk menggunakan garpu atau ujung jari tangan sampai bergumpal-gumpal , jika adonan masih kering percikkan air es sedikit - sedikit sampai adonan lembab dan bergumpal-gumpal , ngaduknya tetep pake ujung jari ya , kumpulkan adonan , tutup dengan plastik wrap , lalu simpan dikulkas .

2.Keluarkan adonan lalu cetak dan panggang crust sampai matang .

Filling :
Source : JTT
Modif : fithrotal_chaq

Bahan A:
450gr labu kuning,kukus
350ml susu cair
100gr keju spread
70gr gula ( aku cm 50gr )
1kuning telur
1sdt vanila ekstrak
Sedikit garam Bahan B :
1bungkus agar2 plain

150ml air matang

Cara membuat Pumpkin Pies :
1. Blender semua bahan A sampai lembut ,sisihkan
2. Larutkan bubuk agar2 dg 50ml air aduk sampai larut lalu tambahkan sisa air aduk rata dan masak dg api kecil sekali sampai mendidih lalu masukkan adonan labu kuning ( aduk jika menggumpal aduk adonan dg cepat ..adonan akan menjadi halus) ..aduk terus sampai adonan baru mendidih ( jng sampai lama mendidihka. Krn akan pecah adonannya)..matikan api
3. Tuang adonan filling ke dlm crust ..biarkan sampai set .