Assalamu'alaikum.. pagiiii semua 😊 Seharusnya posting kemarin tapi kelupaan karena ketiduran 😂 abis edit ketiduran lagi.. 🙈 Oh iya, ini pempek dos enaak kenyaaal empuk recook resepnya Mba Rahel my_rahelta kesayangan 😍 tapi saya cuman buat setengah resep saja.. Pempeknya kesepian tanpa timun dan mie kuning 😭 hehe Berikut yang saya tulis yang setengah resep saja ya 😊
RESEP PEMPEK LENJER TERI NASI
Bahan Pempek 🔸125 gram tepung tapioka 🔸60 gram tepung terigu serbaguna 🔸2 siung bawang putih 🔸75 gram teri nasi 🔸125 ml air 🔸1,5 sdt garam 🔸1 butir telur
Bahan Cuko 🔸75 gram bawang putih, blender dengan sedikit air 🔸Segenggam cabe rawit hijau 🔸1200 ml air 🔸1/2 kg gula aren 🔸80 gram asam jawa (tanpa biji)
Cara Membuat PEMPEK LENJER TERI NASI 🔸Blender teri nasi, bawang putih, dan sedikit air. Rebus hasil blender bersama air dan garam hingga mendidih. Matikan api. 🔸Tambahkan tepung terigu dan aduk cepat menggunakan spatula kayu hingga tercampur rata. 🔸Pindahkan adonan ke wadah lain. Tambahkan telur dan aduk hingga tercampur rata. 🔸Tambahkan tapioka sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga rata. 🔸Oles
tangan dengan sedikit minyak dan bentuk adonan seperti bentuk pempek
lenjer (sesuai selera). Gulingkan adonan pada permukaan yang sudah
diberi tapioka sedikit. Rebus pempek hingga matang dan mengapung. 🔸Goreng pempek hingga matang dan permukaan kecoklatan. 🔸Untuk
cuko, blender bawang putih bersama sedikit air. Masukkan cabe rawit.
Blender lagi hingga halus. Masak 2 liter air dan masukkan hasil blender.
Masak hingga baunya tidak langu. Masukkan asam jawa dan gula aren.
Masak hingga semua larut. 🔸Sajikan pempek bersama kuah cuko.
0 Response to "RESEP CARA MEMBUAT PEMPEK LENJER TERI NASI"