RESEP RAINBOW BREAD

Rainbow Bread
Nyisa fotonya doang 😅. Hashtag nya bikin saya ngeja huruf satu demi satu 😂

RESEP RAINBOW BREAD
Bahan
260gr terigu protein tinggi
4gr fermipan
40gr gula pasir
Sejumput garam
100-120ml susu cair ( aku pakai susu evaporation)
2 kuning telur
40gr margarin
2sdm popy seed (bs di skip)
Pewarna makanan

Olesan : susu evaporation 

 

 
Cara Membuat RAINBOW BREAD
1) campur bahan kering lalu masukkan kuning telur mixer rata masukkan susu sedikit2 sambil diuleni atau dimixer sampai setengah kalis (hentikan pemberian susu jika adonan sdh setengah kalis tp susu masih ada ya) .. Masukkan margarin uleni sampai kalis elastis
2) bulatkan adonan dan diamkan sampai mengembang 2x lipat kira2 30menit
3)bagi adonan ,aku bagi 5 bagian masing2 80gr ..bulatkan lalu beri pewarna masing2 ,uleni hingga warna merata diseluruh adonan .
4)gilas masing2 adonan melebar ..lalu tumpuk menjadi satu dan gulung sambil dipadatkan
5) masukkan ke dalam loyang yang sudah dioles margarin ..lalu tutup dengan serbet bersih yang lembab ..diamkan sampai mengembang 2x lipat kira2 15-20menit
6) olesi atasnya dengan susu evaporation ..lalu panggang di oven yang sudah dipanaskan lebih dahulu dengan suhu 200derajat celcius panggang roti selama 20menit atau sampai matang ..
7) jika sudah matang olesi permukaannya dengan margarin