Resep Membuat Kroket Singkong

Assalamu'alaykum
Siang teman2 semua ,mataram lagi hujan deras nih ,pengen nyemil yang hangat2 dan gurih . Nah kebetulan kmrn lusa nih bikin Kroket Singkong ,karna masih banyak cemilan jadi si kroket aku frozen aja. Bs dibuat jaga2 kl pas pengen cemilan gurih atau paa gak ada bekal cemilan buat anak2 .. ternyata masih enak loh . Untuk isiannya sesuai selera aja ya kmrn aku isi daging ayam sisa bikin apa ya kmrn itu ampe lp ..ahahaha sama sosis karena adonan masih ada tp isian ayamnya abis dan aku isi jg pake keju mozarella ..nyuuuuum 😋

Resep Kroket Singkong
Bahan kulit
400gr singkong pulen ,kukus hingga matang
1kuning telur
Sedikit garam
Merica bubuk
Kaldu bubuk (jika suka)
Bawang putih bubuk
Bahan isian
100gr Daging ayam
Wortel potong kotak kecil
2siung bawang putih cincang halus
1sdt saoa tiram
2sdt kecap asin
2sdt saos tomat
Merica bubuk
1sdm kecap manis
Garam dan gula secukupnya
Minyak untuk menumis * Panaskan minyak tumis bawang putih masukkan wortel dan ayam tumis hingga ayam berubah warna masukkan bumbu lain masak hingga matang dan air meresap
Isian tambahan : keju mozarella
Bahan balutan
Putih telur kocok ringan

2 sdm terigu
Bread crumb 

 

 
Cara membuat Kroket Singkong
1) haluskan singkong yang baru matang dengan ulegan atau garpu saat masih panas ,biarkan dingin
2) masukkan semua bumbu dalam singkong aduk rata
3) ambi 1sdm adonan penuh lalu pipihkan dengan jari telunjuk beri isi lalu bulatkan ,lakukan sampai adonan habis
4) setelah selesai membentuk ,balurkan kroket ke dlm terigu lalu celupkan ke putih telur lalu gulingkan ke bread crumb tekan2 ringan .. lakukan sampai habis
5) goreng sampai kecokelatan