Resep Dan cara Membuat Royal Donut Filling Coffee Cream

Requestan anak2 pengen donat dr akhir bln kmrn ..karena pas akhir bln bahan baking abis semua jadi pada sabar 😅. Nah kali ini nyobain Rasepnya dari FB mbak @rani.fadilla cuma aku bikin 1/2 resep aja. Bedanya apa donat ini dg yang lain ? Royal donat ini memakai buttermilk memiliki tekstur empuk kempus2 gt .aku bikin yang mini2 aja biar bayi2ku mudah maem dan megangnya gak belepotan untuk 1/2 resep jadi 19buah donat ... Dengan filling coffee cream modif ala aku
Resep Royal Donut Filling Coffee Cream
Bahan Donat :
250gr tepung protein tinggi
30gr gula pasir
30gr butter
75ml butter milk (aku bikin dr susu 75ml+ 1sdm air jeruk nipis)
50ml air /secukupnya
Sedikit garam
1kuning telur
1/3 bungkus ragi instan
Bahan Filling (untuk 1resep donat)
1bungkus vla vanila instan ,buat sesuai resep dikemasan
1bungkus kopi instan
100gr whipcream bubuk
200gr air dingin kulkas
1sdm susu kental manis

Cara membuat Royal Donut Filling Coffee Cream
1) campur tepung,gula,ragi instan,garam ..aduk rata masukkan kuning telur dan buttermilk uleni rata lalu masukkan air sedikit demi sedikit sampai adonan 1/2 kalis lalu masukkan butter uleni hingga kalis
2) bulatkan dan diamkan hingga mengembang 2x lipat kira2 selama 30menit ..kempeskan timbang 30-40gr jika mini atau sesuai selera ..bulatkan diamkan 15menit lalu goreng hngga kecoklatan . Dinginkan
3) Coffee Cream: buatlah vla instan sesuai petunjuk dikemasan ,masukkan kopi instan aduk rata hingga kopi larut . simpan di dlm kulkas smntara kita buat whipcream .. ..
4) kocok whipcream bubuk ,susu kental manis dan air es dengan kecepatan sedang hingga jambul lancip lalu masukkan vla instan mixer rata lalu masukkam piping bag simpan dikulkas hingga akan diisikan ke dalam donat yg sudah dingin
5) jika donat sdh dingin lubangi samping dont dengan sumpit lalu isikan cream memakai spuit seperti yg di foto itu ya .. dinikmati dingin2 dari kulkas lebih nyeees (jika disimpan dikulkas simpan di dalam kotak tertutup ya spy tdk keras )