Resep Membuat Pempek Dos

temen temen
Dari siang hujan sampe sore ini yaa
Alhamdulillah yaa enaknya sambil ngemil ngemil bareng keluarga tercinta🤗😍
Bikin cemilan favorit yg gampang aja deh
Sekalian izin mau ikutan GA nya mba sukmawati_rs dan kebabkebudd.bandung

Semoga berkenan ya mba 🙏🙏 Kalau soal cemilan favorit di rmh salah satunya pempek dos ini..isiannya pake telur puyuh dan keju
Resepnya source dari cc sofia cakery
cemilanfavorit --------------------------------------------- Pempek Dos
By dellasuzura
Resep Pempek Dos
250gr tepung terigu
500gr tepung sagu cap tani
2kuning telur
600ml air mendidih yg sdh diberi 1sdm garam + 1sdt kaldu instan aduk rata

Bahan isian:
Telor puyuh rebus

Keju kraft potong memanjang

Cara membuat Pempek Dos
1. 250gr terigu disiram dg 600ml air mendidih yg sdh diberi garam dan kaldu aduk rata.. Biarkan uap menghilang masukkan 1sdm minyak sayur
2. Masukkan 2butir kuning telur aduk rata
3. Masukkan tepung sagu 450-500gr ( saya 450gr) sambil diuleni hingga kalis tapi jangan terlalu kalis
4. Ambil sedikit adonan dan bulatkan.. Isi dg bahan isian
5. Masukkan pempek ke dlm air mendidih yg sdh diberi minyak makan sedikit
6. Jika sdh mengapung biarkan 5menit agar matang, angkat dan tiriskan.
7. Setelah dingin pempek bisa digoreng

Bahan cuka
130gr gula aren
15bh cabe rawit ijo
3siung bawang putih
1sdm asam jawa
Air 550ml
1sdm Udang Ebi disangrai( me: dihaluskan bersamaan dg cabe dan bawang putih)
Cara
1.Ulek cabe, bawang putih dan ebi
2.Didihkan air,gula aren dan asam jawa
3.Masukkan cabe bawang putih dan ebi yg sdh halus beri garam secukupnya masak sampai matang
4. Setelah matang saring