Resep Membuat Mini Pizza

Assalamualaikum, kemarin saya membuat mini pizza. Resepnya doughnya masih sama dengan pizza saya yang dulu, disini akan saya catat kembali yah..untuk topping sesuaikan selera yah. Saya kasih topping jagung manis rebus dan paprika merah, hijau, kuning.

Resep Mini Pizza

Bahan-bahan:
125ml air hangat
1/2 sdt gula pasir
1 sdt ragi instant
200 gram tepung terigu protein tinggi
1/2 sdt garam
2 1/2 sdm minyak sayur

Saos pizza+ topping:
2 siung bawang putih
1/2 buah bawang bombai
100 gram Pasta tomat
Secukupnya gula garam
1/4 sdt oregano kering
1/4 sdt daun basil kering
2 sdm saos sambal
4 sdm buah jagung pipil, rebus
Secukupnya paprika merah, hijau dan kuning

Bahan taburan:secukupnya keju mozzarella

Cara membuat Mini Pizza :
Buat soas pizza+topping:
🍕Panaskan margarin, tumis bawang putih, bombai sampai harum, tambahkan saos sambal dan pasta tomat, masukkan oregano , gula garam. tambahkan jagung pipil rebus, aduk rata. Cicipi rasa, angkat. Sisihkan.

Buat doughnya:
🍕Buat biang, masukkan ragi dan gula dalam wadah lalu tuangi air hangat, biarkan sampai timbul gelembung2. Sisihkan
🍕Campur terigu garam dan minyak, tuangi bahan biang. Aduk rata, uleni selama 5 menit, bulatkan, taruh di wadah(sebelumnya wadah dioles minyak) lalu tutup dengan kain biarkan mengembang 2x lipat
🍕Kempeskan adonan lalu taruh di loyang pizza,bagi menjadi 12 buah sama besarnya
🍕bentuk bulat lalu lebarkan menggunakan ujung ibu jari
🍕tusuk2 dengan garpu, oles dengan minyak sayur.
🍕beri keju mozzarella, saos dan topping, lalu beri sedikit mozzarella, jangan sampai sampai menutupi toppingnya ya
🍕panggang di suhu 180℃ selama 15 menit (saya pakai api bawah)
🍕angkat sajikan