RESEP MEMBUAT MIE GORENG JAWA

Ala Dhila 😁

RESEP MIE GORENG JAWA :
- mie telor, rebus, sisihkan
- ati ampela, rebus, iris
- udang
- ayam suwir (kemaren ga pake)
- kol, iris besar2
- sawi hijau, iris besar2
- daun bawang, iris
- seledri, iris (kemaren ga pake)
- tomat, buang bijinya, potong besar2
- garam, merica ,kaldu (kemaren pake kaldu jamur seperti biasa)
- kecap

Bumbu yang diblender:
- bawang putih
- kemiri
- telur

Cara membuat MIE GORENG JAWA :
- Tumis daun bawang, ati ampela & udang (atau apapun isinya yg harus dimasak dulu) dan kaldu sampai matang, masukkan bumbu yang sudah diblender. Masak sampai wangi.
- Sampai di tahap ini masukkan air secukuonya, kalau mau bikin mie jawa nyemek atau mie godog. Kalau untuk mie goreng lanjut aja masukin kecap, mie yang sudah direbus, sayur2an, tomat & garam merica.
- Tes rasa. Terakhir masukkan seledri.
- Angkat. Sajikan dengan taburan bawang goreng & cabe rawit iris. Lebih enak kalau ada acar & kerupuk udang. Beuuuhh 👍