Assalamualaikum, saya mau share gambar step by step membuat onde2 ya, dan juga saya sertakan tips sukses menggoreng onde2:
*agar
tidak meletus saat digoreng, masukkan onde2 kedalam minyak yang belum
panas, pakai api kecil dulu, setelah onde2 mengapung besarkan apinya
(pakai api sedang saja) goreng sampai matang.
*agar
onde2 tetap bulat tidak kopong setelah di goreng, adonan onde2 harus
dicampur dg tepung beras, kentang kukus yang dihaluskan juga tepung
tapioka. Selain itu isi juga harus pas jangan terlalu sedikit.
*resep ini jadi 22 buah onde2
Resep Onde-Onde Pelangi
Bahan:
200 gram tepung ketan putih
50 gram tepung tapioka (bisa diganti kentang kukus halus)
5 sdm caster sugar/ bs pakai gula pasir biasa
1/4sdt garam
190ml air hangat
100 gram wijen putih
Secukupnya minyak goreng
Bahan isian:
100 gram kacang hijau kupas, rendam 1-2 jam (saya rendam setengah hari)
150ml santan kental (kara)
1/4 sdt garam
5 sdm gula pasir
1 sdm vanilla extract
0 Response to "Resep Dan cara Membuat Onde-Onde Pelangi"