Resep Dan cara Membuat Gurame Saus Padang

Resep Gurame Saus Padang
1 ekor gurame ukuran agak besar bersihkan kerat kerat badan ikan cuci dg air mengalir lumuri dg jeruk nipis diamkan 5 menit bilas lg dg air.

Bumbui ikan gurame dengan
1 sdt Garlic Powder
1/2 sdt lada bubuk
Garam secukupnya

1 buah bawang bombay iris
1 batang daun bawang iris
Seruas jahe iris

Bumbu halus
7 buah bawang merah
5 buah bawang putih
5 buah cabe merah keriting
3 buah rawit merah

Bahan saus
3 sdm saus sambal
2 sdm saus tomat
1 sdm saus tiram
1/2 sdt lada bubuk
Garam dan gula pasir secukupnya
Kaldu bubuk secukupnya

1 sdt maizena larutkan dg sedikit air
100-150ml air matang

Cara membuat Gurame Saus Padang
Goreng ikan sampai matang dan sisihkan

Tumis bombay dan jahe sampai wangi
Masukkan bumbu halus tumis sampai bumbu matang tambahkan semua bahan saus aduk aduk rata tambahkan air matang biarkan mendidih koreksi rasa

Terakhir masukkan irisan daun bawang dan kentalkan dengan larutan maizena aduk sampai kental dan matikan api .

Tata ikan di piring tuang saus di atas ikan dan sajikan 😋😋