Resep Cara Membuat Ayam Goreng Krispy

Bismillah... .
Saya tidak suka goreng ayam langsung karna mesti tengahnya mentah padahal udah goreng pake api kecil. Makanya always aq ungkep dlu
.
Resep Ayam Goreng Krispy
.
Bahan:
6 buah paha ayam
1 lembar daun salam
1 ruas laos
Bumbu ungkep:
3 siung bawang putih
5 siung bawang merah
3 butir kemiri
1 cm kunyit
1 sdt ketumbar
Secukupnya air sampai ayam terendam
Bahan pelapis:
7 sdm tepung terigu
3 sdm maizena
150 ml air dingin
Secukupnya garam dan gula
 

 
Cara membuat Ayam Goreng Krispy :
1. Cuci bersih ayam. Ungkep dengan bumbu ungkep, salam, laos, gula dan garam. Masak sampai bumbu meresap dan ayam empuk. Angkat sisihnkan
2. Campur tepung terigu, maizena dan garam. Ambil 3 sdm campur ke air dingin untuk pencelup.
3. Ambil ayam celup ke bahan pencelup lalu bahan kering sambil di cubit2. Celupkan lagi bahan pencelup lalu gulingkan ke bahan kering lalu goreng di minyak yang banyak sampai kecoklatan. .
Maaf ya mba ikut kecolek