Resep Puding lumut isi kelapa muda

Assalamualaikum .. sore temans.. suka banget kalau punya persediaan puding dikulkas, ketika pengen makan yg manis2 tinggal potong .. pun ketika ada tamu yg berkunjung cuco buat hidangan .. nah kali ini aku bikin puding lumut yang diisi puding kelapa muda,,, rasanya ??? Hmm yummy 👌🏼yuu dicoba .. ______________________________ ___________ 🎀

 

resep Puding lumut isi kelapa muda

By idha_syamsidar
Bahan puding kelapa muda :
1 bungkus agar2 plain (7gr)
700 ml air mineral
80 ml susu kental manis
50 gr gula pasir
Daging buah kelapa muda dari satu butir kelapa yang fresh
1 sdt biji selasih, rendam air panas

Bahan puding lumut :
20 lbr daun pandan blend bersama 200 ml air, saring
600 ml santan sedang
2 butir telur, kocok lepas
1 bks agar2 plain (7gr)
120 gr gula pasir

1 sdm susu kental manis

Cara membuat Puding lumut isi kelapa muda :
1. Siapkan loyang tulban diameter 24 cm, basahi sedikit air.
2. Buat puding kelapa mudanya : campur agar2, gula pasir, air dan susu kental manis, aduk rata, lalu dimasak hingga mendidih, matikan api, tambahkan daging buah kelapa muda dan biji selasih yg sudah disaring, aduk rata, tuang ke loyang tadi, biarkan set.
3. Buat puding lumutnya : campur semua bahan puding lumut, aduk rata, rebus hingga mendidih (jangan diaduk) , matikan api.
4. Penyelesaian : lepaskan puding kelapa muda dari loyang, tuang sebagian puding lumut kedalam loyang, biarkan set, lalu letakkan puding kelapa muda tadi dengan hati2 lalu tuang semua sisa puding lumut kedalam loyang, biarkan set, simpan dahulu di lemari es, potong2, sajikan... enjoyy n hepi beking.