RESEP OGURA MANGGO YOGHURT

Assalamu'alaykum
Ceritanya dlm rangka menghabiskan isi lemari es, tersisa 2 mangga, telur dan sedikit keju. Langsung eksekusi bikin Ogura mango resepnya sy nyontek di cc cantik tintinrayner ini enak bgt lembut, kempus2 dan montok. Ijin share resepnya ya cecan

RESEP OGURA MANGGO YOGHURT
Bahan A
90 gr tepung kunci
5 butir kuning telur
1 butir telur utuh
50 gr minyak goreng
200 gr mangga di blender dg 40 cc yoghurt
Bahan B:
5 butir putih telur
1/4 sdt garam
1 sdm air jeruk nipis

100 gr gula pasir * Filling whipcream kocok, keju parut dan mangga harum manis 

 
Cara membuat OGURA MANGGO YOGHURT :
- blender yoghurt dg mangga sampai halus, sisihkan - panaskan oven, masukkan loyang berisi air setinggi 1 cm
- pasta A: campur semua bahan A jadi 2, aduk pakai whisk aja, sisihkan - kocok putel sampai softpeak, tandanya kalo di baskom di balik dia set gak tumpah
- masukkan kocokan putel ke dalam pasta A secara bertahap, sampai tercampur rata+homogen pakai spatula
- tuang ke dlm loyang kotak uk 22 ( me 20) yg sdh di alas kertas, panggang dg sistem au bain Marie (loyang utama di alasin loyang lain yg berukuran lbh besar, yg sudah dikasih air setinggi 1 cm)
- oven dg suhu 160°c selama 50 menit (kenali oven masing2 ya)
- setelah Ogura matang, belah/potong menjadi 2 bagian lalu beri filling