RESEP MEMBUAT UDANG BAKAR SAMBAL MATAH

Source : Sajian Sedap
.
RESEP UDANG BAKAR SAMBAL MATAH :
500 gr Udang
Jeruk nipis untuk melumuri udang
.
Bumbu
10 butir bawang merah, diiris halus
8 buah cabai rawit, diiris halus
1/2 sendok teh terasi bakar 
4 lembar daun jeruk, diiris halus
2 batang serai, diiris halus
1 sendok teh garam 
2 sendok teh gula pasir 
2 sendok makan air jeruk limau 
6 sendok makan minyak panas
 

 
Cara membuat UDANG BAKAR SAMBAL MATAH :
.
1. Lumuri udang dengan jeruk nipis dan garam , bakar sebentar di teflon.
.
2. Bumbu : Campur semua bumbu sambil diremas.Tambahkan 6 sendok makan minyak panas. Aduk rata sambil sedikit ditekan.Masukkan air jeruk limau. Siramkan bumbu diatas udang yg telah dibakar. .