Resep Dan cara Membuat Pempek Adaan

Assalamualaikum, maksi Kali ini pake 'Pempek Adaan' yuk, maksi yg seger! Ada rasa asem, manis dan gurih. Nyadur resepnya mba icha.irawan makasih ya, ijin share mba, resepnya anti gagal nih 😊

resep Pempek Adaan :
350 gr tenggiri di haluskan
150 kara + air
1 butir telur
3 bw mrh iris halus
3 bw pth di haluskan
200 gr tepung sagu
1 sdm tepung terigu 

 

 
Cara membuat Pempek Adaan :
Remas2 bw merah iris dan garam sampai layu
Campur ikan yg sdh di haluskan dg bw mrh, bw pth, telur dan lada
Masukkan santan sedikit 2
Masukkan tepung uleni.
Panaskan minyak dlm wajan seperti membuat bakso (me bikin kecil2 biar jadi byk)
Goreng hingga kecoklatan
Cuko ato kuahnya :
1/2 kg gula merah (me 250 gr biar ga terlalu manis)
4 bw pth, cabe rawit sesuai selera
1 sdm air asam jawa
1 sdm cuka, garam secukupnya
500 ml air
Cara : rebus semua bahan hingga bersisa stengah dari awal, saring dan simpan dlm botol ato bs lgs sajikan sama pempek2.
Selamat mencoba.