Resep Dan cara Membuat Cilok Crispy

Hayy .. tadi cobain bikin jajanan yg lagi hits nih.. cilok crispy .. garing diluar kenyel2 didalem 😆anak2 suka banget .. buat isiannya aku kasih potongan keju quickmelt aja udah enak.. dicocol saos belibis atau saus kacang favorit suka2 aja.. gk pk cocolan pun udah yummy 😬😬yuu dicoba ... ----------------------------------------- 

 

Resep Cilok Crispy
By idha_syamsidar
Bahan :

250 gr tapioka
250 gr tepung terigu serba guna
350-400 ml air panas
2 sg bawang putih, dihaluskan
2 btg daun bawang, iris halus
2 sdt garam
1 sdt lada bubuk
1 sdt kaldu bubuk
Isian : secukupnya keju quickmelt, dipotong dadu.

Untuk memanir :
1 butir telur

100 gr tepung roti (me:mamasuka)

Cara membuat Cilok Crispy :
1. Campur tepung terigu dan tapioka aduk rata, tambahkan daun bawang, bawang putih, garam dan kaldu bubuk, aduk rata..
2. Tambahkan air panas sedikit demi sedikit hingga adonan dpt dibentuk aduk menggunakan sendok kayu hingga rata, lalu uleni sebentar dengan tangan hingga semua bahan menyatu n dapat dibentuk.
3. Ambil adonan sebesar kelereng, isi dengan isian, bulatkan, lakukan hingga adonan habis.
4. Rebus air hingga mendidih, masukkan adonan cilok .. rebus hingga terapung, angkat dinginkan.
5. Kocok telur buat memanir, masukkan cilok satu persatu, lalu lumuri dgn telur, gulingkan ke tepung panir, simpan dahulu di lemari es agar tepung roti melekat sempurna, lalu goreng hingga golden brown .. semoga bermanfaat 💙