Resep Cara Membuat Batagor

Cobain Bikin batagor yuuks.... Tapi batagor nya gak pake ikan soalnya gak ada.. Tetep enak koo.. Bisa pake pangsit juga lho.. Sayang lagi gak punya stok.. Hayuukk cobaiin.. Batagor

 

Resep Batagor
* 150 gr tepung terigu
* 50 gr tepung sagu
* 2 batang daun bawang iris tipis
* 10 buah tahu kuning potong 2 bagian jd segitiga
* 100 ml air hangat masukan sedikit2 sampai adonan tidak terlalu kental tidak terlalu cair
Bumbu halus :
* 1 sdt ebi sangrai ulek sampai halus
* garam secukupnya
* merica butiran secukupnya
* 2 siung bawang putih
Bumbu Kacang :
* 100 gr kacang tanah goreng
* 100 ml air
* 3 butir bawang merah goreng * 2 siung bawang putih goreng * gula jawa secukupnya
* cabe merah keriting goreng 

 

 
Cara Membuat  Batagor
1. potonglah tahu menjadi 2 bagian, ambil sedikit bagian tengahnya sampai berlubang sisihkan
2. Aduk rata daun bawang, tepung terigu, tepung sagu, air hangat, bumbu halus dan sisa tahu aduk rata sampai tidak telalu kental dan tidak terlalu cair
3. Masukan adonan ke tahu, goreng sampai matang
4. Bumbu Kacang : haluskan semua bahan bisa di ulek atau di blender
5. masukkan bumbu kacang dan air ke panci tambahkan gula merah dan garam masak sampai mendidih dan agak kental sambil diaduk, sajikan dengan batagor