RESEP KECIPUT WIJEN

Sore ini Bikin cemilan jadul , dan tadi gooling dulu ternyata ini kue oleh2 khas dari Kabupaten Kudus, bentuk nya kaye kue onde2 dan kue ketawa , tapi beda nya kue ini lebih kecil dan gak ada bahan isi nya kaye onde2 dan gak mekar kaye kue ketawa 😊😃

Kue ini renyah dan gurih berasa dari wijen nya 😋👍👌

-----

RESEP KECIPUT WIJEN :

Bahan-bahan

250 gr        Tepung ketan

1/2 Sdt       soda Kue

1 Sdt baking Powder

7 Sdm        Gula Pasir

120 ml       santan kental

1 Sdt Garam

1 butir telur utuh

250 Gr       Wijen 

CARA MEMBUAT KECIPUT WIJEN :

- Kocok telur dan gula pasir dgn mixer kecepatan rendah hingga gula hancur, matikan mikser.

- Masukkan garam dan juga santan kental, aduk2 hingga rata.

Ayak menjadi satu soda kue, baking powder dan tepung ketan.

- Masukan tepung ke dalam adonan, sedikit demi sedikit pakai ayakan sambil di aduk perlahan hingga adonan rata dan kalis, dan siap untuk dibentuk.

- Bentuk adonan bulat bulat kecil, celupkan di air lalu gulingkan ke wijen, lakukan hingga habis

- Panaskan minyak, lalu kecilkan apinya, goreng adonan hingga kecoklatan/matang.

- Setelah dingin simpan dlm toples kedap udara.

Selamat mencoba😊 .