Resep Ikan PEDA ASIN Oseng Asam Pedas Manis

Sudah tanggal tua nih... menunya yg murah meriah aja ya.. sesuai isi dompet 😄😄.. Hayooooo... mana menu tanggal tua kaliaaaannnn... 😉
________________
.
Resep Ikan PEDA ASIN Oseng Asam Pedas Manis
By meibasuki
.
Bahan:
3 ekor ikan peda asin
.
Bumbu Iris:
20 butir bawang merah
10 butir bawang putih
5 cabe hijau
5 cabe merah
Cabe rawit
.
1 sdm asam Jawa larutkan dg sedikit air (JANGAN pake tomat ya...)
Gula merah, iris 
Sdkt garam
Sdkt minyak goreng utk menumis .

 
Cara membuat Ikan PEDA ASIN Oseng Asam Pedas Manis :
1. Cuci bersih ikan asin, rendam sebentar, cuci lagi, tiriskan
2. Goreng kering ikan asin. Angkat, tiriskan
3. Panaskan sedikit minyak goreng di wajan, tambahkan 2 sdm minyak goreng bekas menggoreng ikan asin
4. Tumis semua bumbu iris sampai wangi dan setengah mengering
5. Masukkan air asam Jawa dan gula merah, tunggu sampai mendidih berbuih byk
6. Masukkan sdkt garam, cicipi 
7. Masukkan ikan asin, tunggu sebentar, angkat, hidangkan