Resep Dan cara Membuat Peyek Udang

Untuk temannya makan urapan saya bikin Peyek Udang.. pasangan yg sangat nikmat..
____________________________

Resep Peyek Udang
By meibasuki 
Bahan:
200 gram tepung beras
1 sdm tapioka
200 gram udang kecil atau sesuai selera, cuci bersih
300-350 ml campuran air +1 buah santan Kara uk kecil 
Minyak goreng agak banyak

Bumbu halus Peyek Udang :
6 buah bawang putih
4 buah bawang merah
1/2 sdm ketumbar
1/2 sdt merica
3 cm kencur
5 lmbar daun jeruk
3 butir kemiri
Garam
Gula pasir
Kaldu sapi bubuk

Cara membuat Peyek Udang :
1. Campur bumbu halus dg tepung beras, tapioka dan camp air + santan.. aduk rata
2. Panas kan minyak goreng dlm wajan
3. Ambil 1 sendok sayur campuran tepung, masukkan beberapa ekor udang ke dlmnya, siramkan ke dinding wajan sehingga peyeknya sebagian terendam minyak panas.
4. Siram2 peyek yg menempel pd wajan dg minyak panas sampai peyek terlepas dr wajan.
5. Goreng sampai kuning keemasan.
6. Lakukan sampai bahan habis
7. Hidangkan.