RESEP DAN CARA MEMBUAT BLACK FOREST ROLL CAKE

'Happy Birthday our lovely mom '...itu ucapan Pak Suami ke sy dan dpt cium dan pelukan jg dr anak2...Tradisi ultah di kel gak pernah buat pesta dan makan2 besar...cukup ada cake dan lilin aza utk di tiup..yg penting bahagia, jd istri dan Mom yg baik, sehat2 selalu supaya bisa jagain dan besarin anak2 sampai menjadi orang sukses nnt nya. Aminnn 😇

Ini buatin cake ultah yg simple dan capcuss aza, Black Forest Roll Cake andalan, lembut dan super yummi 😋😍😘

--------

RESEP BLACK FOREST ROLL CAKE :

Bahan :

4 btr kuning telur

2 btr telur utuh

75 gram gula halus

40 gram terigu protein sedang

10 gram maizena

1/2 sdt Ovalet / emulsifier

20 gr bubuk coklat

1 sdt pasta coklat

1/2 sdt bubuk charcoal ( gak pake jg gak apa2 )

1 sdm SKM coklat

60 gram mentega, lelehkan dan dinginkan

Isian : butter cream, selai stroberi & bluberry

Topping : Butter cream, coklat batangan di serut

Cara membuat BLACK FOREST ROLL CAKE :

- Siapkan loyang uk 22 cm, olesi dasarnya dengan margarin, alasi dgn kertas roti. Oles lagi dengan margarin Sisihkan.

- Mixer gula, telur, ovalet sampai kental mengembang kurleb 10 mnt

- Masukkan terigu, maizena, coklat bubuk, bubuk charcoal dgn cara di ayak aduk rata dgn spatula.

- Tambahkan pasta coklat dan SKM aduk rata

- terakhir Masukkan mentega cair, aduk balik dengan spatula karet hingga merata dan homogen.

- Tuang ke loyang, ratakan, Panggang dalam oven yg sudah dipanaskan 180'C kurleb 15-20 mnt sampai matang dan permukaan berkulit kecoklatan dan cukup kering bila disentuh.

- Keluarkan dari loyang dan dinginkan. Beri isian dan gulung sambil dipadatkan.

- Oles butter cream dan tabur coklat serut di atas roll cake.. 👌

Selamat Mencoba, semoga bermanfaat 😃😊