RESEP CARA MEMBUAT BOLU /SPONGE LAPIS

Assalamualaikum.. jadi ceritanya mau kompakan buat lapsur bareng mak kecehh #BakingBareng tapii akunya telatt bangett 😂😂😂ini tema minggu laluu makk 😄😅 ya sudah lah udah dibuat juga kan yaa jadi disetorin aja dehh 😊

.

.

RESEP BOLU /SPONGE LAPIS :

Source : Tintin Rayner

By : Juli Rahmayani Malaeka's Kitchen

.

Bahan A

- 6 butir telur segar

- 100 gr gula pasir

- 1 sdm SP/Emulsifier

- 30 ml susu cair tawar

- 80 gr tepung kunci

- 30 gr maizena

- 10 gr susu bubuk

- 1/4 sdt vanilla powder

.

Bahan B (Cairkan)

- 120 gr Butter

- 35 gr Coklat blok putih potong potong

.

Tambahan : 1 sdt pasta coklat (saya tambah lagi pasta mocca)

Topping : Buah kering Prunes

CARA MEMBUAT BOLU /SPONGE LAPIS :

- Mixer semua bahan A jadi satu sampai mengembang fluffy kental putih

- Matikan mixer, masukkan bahan B lalu aduk lipat pakai spatula sampe bener benar rata

(jangan overmix nanti adonan turun/encer)

- Bagi adonan jadi 2 bagian,1 bagian beri pasta coklat, 1 lagi biarkan polos

- Tuang dalam 2 loyang persegi yang sudah dialasi kertas roti. Ukuran loyang sekitar 10x30

- Panggang dalam suhu 180-190 derajat selama 30 menitan, sesuaikan oven masing-masing

- Tabur Prunes setelah 3/4 waktu panggang untuk lapis potong

- Beri selai antara lapisan coklat dan polos, rekan sedikit agar padat

.

Selamat mencoba😘😘😘