RESEP MEMBUAT GEHU PEDAS (TAHU ISI)

Teman liburan sore ini..cuma tahu isi alias gehu. Tapi yang begini ini cepet bgt abisnya 😂

.

.

RESEP GEHU PEDAS (TAHU ISI) :

Bahan :

10 buah tahu cokelat yang kopong dan sudah digoreng (bisa tahu kuning juga)

2 buah wortel iris korek

1/4 bagian kol iris halus

1 batang daun bawang iris halus

Garam gula pasir dan kaldu bubuk secukupnya

Bumbu halus GEHU PEDAS (TAHU ISI) :

1/4 sdt merica

2 butir kemiri

3 siung bawang merah

2 buah bawang putih

5 buah rawit merah

Pelapis GEHU PEDAS (TAHU ISI) :

terigu serbaguna secukupnya campur dengan sisa daun bawang dan beri sedikit garam. Aduk rata. Tambahkan air sedikt sedikit sambil diaduk hingga diperoleh kekentalan yang pas, tidak terlalu encer atau terlalu kental.

CARA MEMBUAT GEHU PEDAS (TAHU ISI) :

1. Belah tengah tahu jangan sampai putus. Sisihkan

2. Tumis bumbu halus sampai harum. Tambahkan sayuran dan sebagian daun bawang beri garam kaldu bubuk dan gula pasir. Aduk rata masak hingga wortel cukup empuk

3. Isikan sayuran tadi kedalam tahu. Lakukan hingga habis

4. Celupkan tahu ke pelapis, langsung goreng di minyak panas hingga kuning keemasan

5. Sajikan selagi hangat 👌👌