RESEP CARA MEMBUAT BITTERBALLEN KEJU

Cemilan pagi ini. Anget anget dicocol saos sambal maknyooos 👌👌

.

.

RESEP BITTERBALLEN KEJU :

Bahan :

100 gr butter

125 gr terigu serbaguna

1/2 buah bombay iris halus

2 siung bawang merah iris halus

2 buah bawang putih cincang halus

75 gr keju cheddar parut

25 gr parmesan bubuk

350 ml susu uht

Garam, merica bubuk, pala bubuk dan gula pasir secukupnya

1 batang daun bawang iris halus

4 lembar daging asap potong dadu

Pelapis BITTERBALLEN KEJU :

Putih telor secukupnya(karena punya stock putel)

tepung panir secukupnya

CARA MEMBUAT BITTERBALLEN KEJU:

1. Panaskan butter hingga leleh lalu masukkan semua bawang dan daging asap masak hingga harum. Tambahkan terigu sedikit sedikit sambil diaduk rata lalu masukkan susu cair selang seling dengan keju sambil diaduk rata

2. Tambahkan daun bawang, gula garam merica dan pala aduk rata. Koreksi rasa

3. Setelah rasa pas, matikan api. Biarkan adonan hangat. Timbang adonan sekitar @35 gr agak bentuk seragam. Lakukan hingga habis

4. Celupkan bitterballen ke tepung panir - putel - panir. Simpan di kulkas sekitar 30 menit

5. Keluarkan dari kulkas lalu goreng di minyak panas hingga kuning keemasan

.

Dari resep ini saya menghasilkan sekitar 20 buah bitterballen. Biasanya saya ga goreng semua. Simpan di freezer dalam wadah kedap udara, pas pengen tinggal keluarkan diamkan disuhu ruangan sesaat lalu goreng deh. Untuk buibu yg punya bocil, bisa loh jadi alternatif sarapan ato isian bekal makan mereka. Simple tapi udh komplit isinya 👌