RESEP DAN CARA MEMBUAT AYAM SERUNDENG

RESEP AYAM SERUNDENG :

500 gr ayam. Potong sesuai selera. Cuci bersih

1 lembar daun salam

Seruas lengkuas

Garam, gula pasir secukupnya

Air secukupnya untuk ungkep ayam

Kelapa parut

Bumbu halus AYAM SERUNDENG :

5 siung bawang merah

3 buah bawang putih

1/2 sdm ketumbar

Seruas kunyit

Seruas jahe

1/4 sdt merica butiran

CARA MEMBUAT AYAM SERUNDENG :

1. Campur ayam dengan bumbu halus beri salam lengkuas dan air. Masak hingga matang tapi sisakan airnya untuk memasak kelapanya. Beri garam dan gula koreksi rasa

2. Setelah ayam matang, angkat dan sisihkan

3. Masukkan kelapa ke air sisa ungkep tadi. Masak hingga air terserap kelapa. Angkat dan sisihkan

4. Goreng ayam hingga kecokelatan. Goreng juga kelapa hingga kecokelatan

5. Camprkan ayam dengan serundengnya. Dan ayam serundeng siap disajikan