Resep Dan Cara Membuat Udang Goreng Butter Telur Asin

( Mily Mily )

Resep Udang Goreng Butter Telur Asin :

500 gr udang, kupas tinggalkan ekornya, bersihkan, tiriskan

Minyak Goreng untuk menggoreng udang secukupnya

Campur Rata:

2 sdm tepung biasa

2 sdm tepung jagung / maizena

1/2 sdt merica

Sedikit serbuk pati ayam

Bahan Lain Udang Goreng Butter Telur Asin :

2 butir telur asin rebus dan ambil kuningnya saja, haluskan

2 tangkai daun kari

1/2 butir bawang bombay, cincang halus

4 siung bawang putih, cincang halus

Cabe rawit sesuai selera, iris tipis

1-2 cabe merah besar, buang bijinya dan iris halus

Gula putih dan Garam secukupnya ( Garam di pakai kalau jenis telurnya nggak terlalu asin )

2 sdm butter

Cara membuat Udang Goreng Butter Telur Asin :

Campur udang dengan telur yang udah di kocok rata tadi, kemudian masukkan ke dalam campuran tepung, aduk rata kemudian goreng, jangan lama2, angkat, tiriskan kemudian sisihkan.

Panaskan butter, masukkan bawang bombay, tumis hingga harum, masukkan bawang putih, cabe rawit, cabe merah besar dan daun kari. Tumis hingga harum agak kekuningan. Masukkan kuning telur asin yang sudah di haluskan tadi, aduk2 dan tunggu hingga agak berbusa. Di icipi ya bun, kalau sekiranya kurang asin bisa di tambahin garam sedikit saja. Jangan lupa juga masukkan gulanya. Masukkan udang, aduk rata dan kemudian matikan api. Pindahkan ke piring saji dan hidangkan.

Takaran bumbu di sesuaikan dengan selera masing2 ya

smile emotikon