Resep Dan Cara Membuat Telur Masak Merah

( Mily Mily )

Resep Telur Masak Merah :

10 - 15 butir telur, rebus, kupas dan goreng hingga kekuningan

1 biji bawang bombay, potong bulat / memanjang

2 buah tomat, potong 6

5 sdm saus tomat

1 sdt serbuk merica

2 gelas air / secukupnya

Garam dan gula secukupnya

Blender:

1 -2 bawang merah besar ( bisa pake bawang bombay )

5 siung bawang putih

5 sdm cabe kering blender ( bisa juga pakai cabe merah biasa sampai bumbu yang di blender berwarna merah, tapi nanti hasilnya tidak semerah pakai cabe kering blender ya )

9 cabe rawit / sesuai selera

Cara membuat Telur Masak Merah :

Tumis bumbu yang di blender hingga harum dan berminyak. Masukkan bawang bombay yang di potong bulat dan tomat. Tumis hingga layu, masukkan saus tomat. Aduk2 sebentar. Masukkan air, didihkan. Masukkan telur dan merica. Masak hingga kuah mengental / air menyusut sambil sesekali di aduk, jangan lupaya masukkan garam dan gulanya juga. Icipi. Kalau di rasa semua udah pas, angkat. Hidangkan dengan nasi hangat

smile emotikon

Takaran bumbu di sesuaikan dengan selera masing2. Minyak untuk menumis harus cukup ya bun...

Numis bumbunya harus sampai benar2 matang ya bun

smile emotikon

Yang saya maksud cabe kering blender adalah cabe kering yang di buang bijinya kemudian di cuci dan di rebus kemudian di blender. Biasanya saya stok banyak2 dalam kulkas untuk memasak, selain memudahkan memasak warna masakan juga akan lebih merah cantik