Resep Dan Cara Membuat Mie Goreng

( Mily Mily )

1 bungkus mie telur ( yang kering ) 200 gram, rendam dalam air panas / mendidih selama 3-4 menit ( rendam aja, nggak usah di rebus ), tiriskan

Tumbuk Halus :

7 butir bawang merah

5 siung bawang putih

1 1/2 sdt merica

Garam sedikit aja

Bahan Mie Goreng Lainnya:

Minyak untuk menumis

Kecap cair / asin secukupnya ( saya pakai kikkoman )

3-4 sdm kecap manis / secukupnya

1 gelas kaldu ( bisa ayam, daging, udang. Saya pakai kaldu serbuk aja )

4 sosej ayam ( bisa di ganti dengan bakso )

1 batang wortel, potong2 batang korek

1/2 ikat sawi manis, cuci dan potong2

3 butir telur / lebih, buat orek2 dulu

Gula putih secukupnya ( kalau mienya keasinan aja )

3 sdm bawang merah goreng

Cara membuat Mie Goreng :

Panaskan minyak, tumis bahan yang di tumbuk halus sampai harum, masukkan kecap cair dan kecap manis. Aduk2 sebentar. Masukkan kaldu, didihkan. Masukkan sosej dan wortel. Aduk2 dan biarkan sebentar. Masukkan mie, aduk rata. Masukkan sawi dan telur sambil terus di aduk sampai tercampur rata dan sawi layu. Masukkan bawang merah goreng. Aduk rata dan angkat.

•Bisa juga di tambahin daging, ayam, udang ataupun mix seafood

•Di tambahin daun bawang besar ( leeks ) juga enak, kemudian di taburi daun sup / seledri yang di potong2..

Pokoknya semua kan tergantung selera masing2