Resep Dan Cara Membuat Creamy Butter Milk Chicken

( Mily Mily )

Dada ayam tanpa kulit dan tanpa tulang ( dari 1 ekor ayam ) potong2 kotak agak tebal

1 butir telur kocok lepas

Minyak goreng secukupnya untuk menggoreng ayam

Campur Rata:

2 sdt merica serbuk

2 sdt serbuk pati ayam ( bisa di skip )

Sedikit garam ( kira2 aja )

3 sdm tepung jagung / maizena

3 sdm tepung terigu

Bahan Tumis Creamy Butter Milk Chicken :

3-4 sdm butter

5 siung bawang putih ( boleh di tambahin dikit )

3 tangkai daun kari

1/2 biji paprika ( bisa di ganti dengan cabe rawit, cabe merah besar yang udah di buang bijinya ), cincang kecil2

Bahan Creamy Butter Milk Chicken Lainnya :

1 gelas susu segar / bisa pakai evaporated milk ( takaran bisa di tambah sesuai selera )

2-3 sdm susu manis

Garam secukupnya

Cara membuat Creamy Butter Milk Chicken :

Campur ayam dengan telur kemudian gulung2 kan ke campuran tepung, selanjutnya di goreng hingga warnanya agak kecoklatan ( jangan terlalu kering, nanti ayamnya jadi keras ). Sisihkan.

Panaskan butter, tumis bawang putih, daun kari dan paprika / cabe hingga harum. Masukkan susu segar dan susu manis, biarkan mendidih. Masukkan garam secukupnya. Masukkan ayam, aduk2 hingga mengental. Angkat dan sajikan dengan nasi panas.

Takaran di sesuaikan selera masing2