Resep Dan Cara Membuat Ayam Goreng Mentega

Assalamualaikum,

Kali ini saya postkan ayam goreng mentega. Resep serupa sudah pernah saya upload, cuma ini ada perubahan aja sedikit.

( Mily Mily )

1/2 ekor ayam, potong ukuran sederhana kecil

Minyak untuk menggoreng

3 sdm margarin serba guna

Bumbu Ayam Goreng Mentega :

4-5 siung bawang putih, cincang halus

1 buah bawang bombay, iris

3 cm jahe memarkan

3 sendok makan saus tiram

3 sendok makan kicap manis

1 sdm kecap asin / kecap cair ( saya pakai kikkoman )

3 sendok makan saus cabe pedas manis

1 sendok teh merica bubuk

Royco/ masako ayam secukupnya

2 gelas air

1/2 biji paprika merah/ kuning/ hijau potong2 sesuai selera

1 batang daun bawang besar, iris serong ( kalau ada aja )

*Kalau mau kental berkuah bisa di kasih campuran maizena + air sedikit

Cara membuat Ayam Goreng Mentega :

•Panaskan minyak goreng, goreng ayam hingga matang tapi jangan terlalu kering, angkat. Sisihkan

•Panaskan margarin, tumis bawang putih, bawang bombay dan jahe hingga harum.

•Masukkan paprika, tumis hingga agak layu

•Masukkan saus tiram, kecap asin, kecap manis, saus cabe, merica, garam, aduk rata. Masukkan air, didihkan. Masukkan ayam. Aduk2 dan biarkan bumbu meresap /menyusut.

•Kalau mau ada kuah sedikit, tambahkan biar mendidih lagi dan masukkan bancuhan tepung maizena, aduk rata.

•Masukkan daun bawang ( kalau ada ), aduk2. Angkat dan sajikan panas2 dengan nasi putih hangat

smile emotikon

*Kali ini saya buat yang kering