Resep Dan Cara membuat Martabak Bolu

Bahan-bahan Martabak Bolu :

125 gr tepung terigu protein tinggi

2 butir telur

1 sdm munjung susu bubuk

50 gr 30 gr gula pasir

1/2 sdt ragi instant

30 gr margarin,lelehkan

1/2 sdt baking powder

1/2 sdt baking soda

sedikit garam

200 ml air

Untuk isi Martabak Bolu :

sesuai selera keju,meisis,kismis

secukupnya susu kental manis

Cara membuat Martabak Bolu :

Campur terigu,gula pasir 50 gr,susu bubuk,baking powder dan garam . Tambahkan air sambil dikeplok2 dgn whisk sampai rata . Tambahkan ragi instant,aduk rata . Diamkan 30 menit

Lelehkan margarin, kocok lepas telur dgn 30 gr gula. Masukkan ke adonan 1. Tambahkan baking soda . Aduk rata

Panaskan loyang martabak atau teflon atau snack maker tanpa dioles. Gunakan api kecil

Tuang setengah bagian adonan ke loyang. Setelah timbul gelembung2 tutup loyang . Kecilkan lagi api,masak sampai matang

Angkat martabak dari loyang,oles margarin,beri isi sesuai selera,tuang susu kental manis,lipat martabak . Oles luarnya dgn margarin dan potong2