Resep Dan cara Membuat Tahu Crispy Krezz

Tahu Crispy Krezz
ala @dapoer_sriwidi

Bahan :
15 bh tahu, ptg kotak
1/2-1 sdt tepung maizena
2 sdm tepung terigu
1 sdm tepung beras
1/2 sdt baking powder
1 sdt ketumbar bubuk
1 sdt merica bubuk
1 sdt garam
1 sdt gula pasir
250 ml air
Secukupnya minyak goreng

Cara membuat Tahu Crispy Krezz :
- Rebus tahu 1 menit saja lalu cuci bersih dan tiriskan
- Campur semua bahan sisa kecuali tepung maizena dan minyak goreng, aduk rata lalu rendam tahu 10 menit
- Panaskan minyak goreng dgn api sedang lalu tiriskan tahu dan goreng hingga berkulit, lalu tuang adonan tepung setengah saja, aduk rata tahu dan bubuhi sedikit maizena pada minyak, lalu aduk dan goreng kembali sampai tepung mengering dan menempel pada tahu
- Bila tahu sudah kering, tuang sisa adonan tepung, aduk rata dan biarkan menempel, boleh lagi bubuhi sedikit saja tepung maizena pada minyak goreng, kalau tidak perlu tidak usah, goreng tahu sampai matang dan kering lalu tiriskan
- Sajikan tahu crispy krezz dgn cabe rawit dan nikmati tahu selagi hangat