RESEP CHEESE STICK:By @iren_natty
Bahan - bahan :
300 gr tepung terigu (sy protein sedang)
200 gr tepung sagu (sy tapioka)
1 sdt garam
4 btr telur
30 gr mentega (sy margarin)
100 gr keju parmesan, parut (sy cheddar 150 gr, edam 15 gr)
Cara membuat CHEESE STICK :
1. Dalam wadah, campur tepung terigu, tepung sagu dan garam halus, aduk rata. Buat cekungan ditengahnya.
2. Masukkan telur, aduk rata. Beri keju parmesan, aduk dan uleni sampai bergumpal, tambahkan mentega, uleni terus hingga kalis.
3. Tipiskan adonan dengan bantuan mesin giling mie, secara bertahap hingga paling tipis. Taburi tepung sagu, teruskan menggiling dengan pisau mie lebar.
4. Panaskan minyak dalam jumlah banyak, goreng cheese stick hingga kuning kecoklatan. Angkat, tiriskan. Kemas dalam wadah rapat.
.
.
.
.
.
Note : - hasil 800 gr
- setelah digiling langsung digoreng agar tidak lengket dan kering
Bahan - bahan :
300 gr tepung terigu (sy protein sedang)
200 gr tepung sagu (sy tapioka)
1 sdt garam
4 btr telur
30 gr mentega (sy margarin)
100 gr keju parmesan, parut (sy cheddar 150 gr, edam 15 gr)
Cara membuat CHEESE STICK :
1. Dalam wadah, campur tepung terigu, tepung sagu dan garam halus, aduk rata. Buat cekungan ditengahnya.
2. Masukkan telur, aduk rata. Beri keju parmesan, aduk dan uleni sampai bergumpal, tambahkan mentega, uleni terus hingga kalis.
3. Tipiskan adonan dengan bantuan mesin giling mie, secara bertahap hingga paling tipis. Taburi tepung sagu, teruskan menggiling dengan pisau mie lebar.
4. Panaskan minyak dalam jumlah banyak, goreng cheese stick hingga kuning kecoklatan. Angkat, tiriskan. Kemas dalam wadah rapat.
.
.
.
.
.
Note : - hasil 800 gr
- setelah digiling langsung digoreng agar tidak lengket dan kering
0 Response to "RESEP CHEESE STICK"