Resep Mini Egg Cake

Bismillaah
Selamat pagi ....
.
Ngeteh dulu sebelum sarapan ditemenin mini cake yang rasanya duh jadul, suka banget saya .... Resepnya dari Rasa Malaysia, saya liat di IG Ci @sucenlim_ind , makasih ci, ijin tulis resepnya disini yaa .. Dibawah setengah resep, jadinya udah lumayan banyak. .
.
Resep Mini Egg Cake
.
Bahan :
2 butir telur ukuran besar
90 gram gula pasir (aslinya 100 gram)
90 gram terigu prot.sedang
Sejumput garam
1 sdt vanilli powder (tambahan saya)
17 gram minyak sayur (sy pakai minyak canola)
1/2 sdt baking powder (saya g pakai)
.
Meises atau keju untuk toping
.

 
Cara Membuat Mini Egg Cake :
1. Panaskan oven suhu 180 derajat.
2. Siapkan cetakan muffin kecil, alasi dg paper cup uk paling kecil.
3. Kocok telur, gula, garam hingga putih dan mengembang, kental.
4. Masuķkan sambil diayak terigu, vanilli powder, kocok dg.kec.rendah atau aduk pakai spatula.
5. Masukkan minyak, aduk rata jangan sampai ada yg belum tercampur.
6. Tuang ke paper cup sd hampir penuh. Taburi toping.
7. Panggang 15 menit sd matang kecoklatan.
Yummmy ....